%%Город%%
Таёжный десерт Александра Карелина
Таёжный десерт из брусники, сгущённого молока и кедровых орехов — простой и честный вкус Севера без лишних усложнений. Кислинка ягод, сливочная сладость и ореховая хрусткость собираются в идеальный быстрый десерт к чаю.

Ингредиенты (2-3 порции)

► Брусника (свежая или замороженная) — 300 г
► Сгущённое молоко — 240 г
► Кедровые орехи — 160 г
Приготовление

  • Кедровые орехи слегка подрумянить на сухой сковороде 2–3 минуты, остудить (так вкус станет ярче).

  • В порционные миски выложить слоями: брусника → сгущённое молоко → брусника → сгущённое молоко.

  • Сверху щедро посыпать тёплыми (или уже остывшими) кедровыми орехами — верхний слой делаем ореховым.

  • Убрать в холодильник на 15–30 минут, чтобы десерт «собрался», или подавать сразу, если надо “быстро и красиво”.

Вариация по-таёжному: вместо брусники можно взять клюкву или микс лесных ягод, остальное без изменений.
Другие рецепты
Нежная оленина в духовке
Нежная оленина в духовке — проверенный рецепт запекания дичи в рукаве с горчицей, чесноком и специями. Сочно, мягко и ароматно.
Буженина из оленины
Буженина из оленины в духовке — пошаговый рецепт из мяса северного оленя. Как приготовить сочную, мягкую буженину без сухости.
Лось, тушёный с сухофруктами
Лось, тушённый с сухофруктами — проверенный рецепт из мяса дичи. Как приготовить лосятину мягкой, сочной и насыщенной по вкусу.
Бефстроганов из оленины со сметанным соусом
Бефстроганов из оленины со сметанным соусом — проверенный рецепт северной кухни. Как приготовить нежную оленину без пересушки.
Каре оленины на гриле с розмарином и можжевельником
Каре оленины на гриле с розмарином и можжевельником — рецепт сочного мяса дичи. Как приготовить каре из оленя с ароматом трав и дымка.
Вырезка оленины с розмарином и можжевельником
Сочная вырезка оленины с розмарином и можжевельником — простой ресторанный рецепт с ароматными травами, идеальный для ужина и эффектной подачи.
Стейки из окорока оленя с розмарином и маслом
Стейки из окорока оленя с розмарином и сливочным маслом — простой рецепт сочной оленины на сковороде. Как приготовить нежные стейки из дичи дома: быстрый способ, северный вкус, идеальная прожарка.
Ростбиф из оленины с брусничным соусом
Ростбиф из оленины с брусничным соусом — простой и изысканный рецепт северной кухни. Нежное мясо дикого оленя, брусника, вино и мед — идеально для ужина и праздничного стола.
Клондайк — рагу с фасолью и олениной
Клондайк — рагу с фасолью и олениной по мотивам северной кухни. Сытный рецепт из мяса дикого оленя, фасоли и овощей — идеальное горячее блюдо для холодного вечера.
Оленина с розмарином под шоколадным соусом
Оленина с розмарином под шоколадным соусом — рецепт из дичи ресторанного уровня. Как приготовить сочную оленину с демигласом, тёмным шоколадом и северными ягодами.
Бургер из оленины с брусничным соусом
Бургер из оленины с брусничным соусом — сочная котлета из дичи, карамелизированный лук, зелёное яблоко и бриошь. Рецепт северного бургера в домашних условиях.
Тартар из оленины с паштетом из белых грибов и орехово-лаймовым соусом
Тартар из оленины — рецепт с вырезкой, паштетом из белых грибов и орехово-лаймовым соусом. Изысканное блюдо северной кухни.
Муксун, запечённый в духовке с травами и лимоном
Муксун, запечённый с травами и лимоном — простой рецепт в духовке. Сочная северная рыба, натуральный вкус, идеально для ужина или подачи гостям.
Жареный муксун с кедровыми орехами и можжевельником
Жареный муксун с кедровыми орехами и можжевельником — рецепт северной рыбы с хрустящей кожей, натуральным вкусом и простой подачей.
Салат с олениной, печёной тыквой и брусничной заправкой
Салат с олениной и печёной тыквой — рецепт с брусничной заправкой, орехами и сочным мясом. Идеально для лёгкого ужина или подачи к столу.
Таёжный десерт Александра Карелина
Таёжный десерт с брусникой, сгущённым молоком и кедровыми орехами — быстрый северный рецепт без выпечки, яркий вкус и хруст.
Муксун, запеченный в духовке с яблоком
Муксун, запечённый в духовке с яблоком — простой и вкусный рецепт северной кухни. Как приготовить сочного муксуна целиком без пересушки.
Омуль жареный с кедрово-можжевеловой заправкой
Жареный омуль с кедрово-можжевеловой заправкой — ароматный рецепт северной рыбы с орехами, травами и хрустящей корочкой. Идея для быстрого и вкусного ужина. Если нужно:
Показать еще
Колбасы (все разделы)
Консервы
Северная рыба (все виды)
Оленина в тушах, отруб
Фасованная оленина
Свежемороженая оленина