Продукты и деликатесы Крайнего севера

Представляем вашему вниманию свежее мясо Оленя (Оленину) и Лося (Лосятину), оптом и в розницу в Санкт-Петербурге.


 

«Дары Севера» ООО, объявляют об открытии "ШАШЛЫЧНОГО СЕЗОНА"!

Для того, чтобы вы по настоящему прониклись весенней, солнечной атмосферой - мы приготовили для вас НОВИНКИ! которые вам будет удобно использовать. Приобрести их по самым низким ценам от производителя возможно только у нас!
Также сегодня мы раскроем вам секрет трёх самых лучших способов приготовления оленины на свежем воздухе! Вот наш вам совет: берите своих друзей, подруг, старых знакомых и спешите на природу! Только там мы по настоящему сможем полностью абстрагироваться от тяготящей рабочей атмосферы и действительно расслабиться. 

Итак, Эксклюзивный шашлык из оленины на мангале, рецепт "охотничий":

шашлычк

Ознакомьтесь с приготовлением маринада рассчитанного на 1кг. мяса:

-Нарезать на кусочки необходимого размера, складываем в контейнер, таз или кастрюлю. 
-Добавляем одну столовую ложку с горкой сухой горчицей и ещё одну столовую ложку пищевой соды. Все это перемешиваем.
-Оставляем на 4-5 часов.
-Затем промыть и перемешать с луком (2 крупные головки).
-Добавляем одну ложку молотого черного перца.
-Добавляем перец красный молотый 0.5 чайной ложки.
-Одна чайная ложка соли.
 Все! ждем ещё 6-8 часов при комнатной температуре (не прячьте нашу красоту в холодильник).

Как приготовить идеально подходящий и уникальный соус "полярный"? Итак! Нам понадобится блендер, помещаем в него:

-На 200 гр. сметаны 15% добавляем 4-5 шампиньонов
-Пару веточек укропа и петрушки.
-Соль, перец (черный и красный) по вкусу.
-3-4 зубчика чеснока.
-Если у вас найдётся, то добавляем 10–15 плодов можжевельника, предварительно раздробив в ступке.
-Размельчаем.
Готово!

Подробную инструкцию приготовления шашлыка на мангале (как правильно готовить шашлык из оленины) вы также можете посмотреть у нас на YouTube канале:
 

 

Сегодня у вас есть возможность узнать о том, как приготовить лучшие Купаты на барбекю или мангале с решёткой!
В нашем ассортименте есть охлажденные и замороженные купаты!

купатик

Вы можете прочитать краткую инструкцию:

-Купаты перед приготовлением лучше подержать в кипящей воде 30-40 секунд и обсушить полотенцем.
-Самое главное- это не сильный жар от углей- они должны быть «спокойные».
-Сбрызгивать как шашлык не нужно!
-Готовим купаты на решетке периодически ее переворачивая в течении 15-20 минут.
-Лучше всего подойдёт шашлычный соус и маринованный лучок, с травками по индивидуальному вкусу.

Предлагаем посмотреть видео полностью описывающее весь процесс на нашем канале YouTube:


И на конец для любителей самых изысканных блюд, мы предлагаем вам побаловать себя Каре из оленины!

 

корешка

Вот рецепт приготовления мяса с использованием сибирского маринада, берём:

-3 столовых ложек оливкового масла
-2 зубчика чеснока
-1 веточка розмарина или альтернативы.
-5-6 плодов можжевельника (при наличии)
-0.5 столовой ложки чёрного перца
-0.5 столовой ложки соли
-Растереть всё, что мы собрали в ступке, банке или чашке и потом обильно промазать мясо.
-Мариновать в течении часа при комнатной температуре. 

После совсем недолгого ожидания мы наконец помещаем мясо на решетку или гриль сковороду на сильный огонь! Поджариваем с каждой стороны по 2-3 минуты, а после того как сняли с огня даём отдохнуть минут пять.. Ещё немножечко посыпать сверху солью и вуаля! Каре из оленины готово! Можно приглашать всех за стол!

Ознакомьтесь в нашем коротком видео на YouTube, как действительно просто данное блюдо приготовить самому:

И не забывайте что в нашем магазине полно других продуктов - свежее и мороженное мясо оленя, мясо кабана, мясо лося, всевозможные бальзамы и уникальные продукты с севера! 
 

Мы поставляем продукцию в:
Способы приготовления нашей продукции!
Рецепт приготовления блюда из произведения Джека Лондона

Привет Друзья!
Соскучились по новым блюдам?
Ну что же – тогда мы постараемся сегодня порадовать Вас чем-нибудь новеньким.
 Итак, вперед!
Помните, Джек Лондон, описывая похождения золотоискателей на Аляске немалое место уделял , рассказывая чем они питались. Помните? Ну конечно это фасоль и мясо северного оленя или как его называют на Аляске – карибу.
Давайте и мы сегодня приготовим вкусное, простое и брутальное блюдо. Назовем его «Клондайк».


 
Рецепты из кабана и лося!

Сегодня у нас особенные блюда. Сибирская тайга подарила нам  мясо лося и кабана . Не скажу Вам, что добыть эти трофеи было легко… Тем вкуснее будут блюда, приготовленные  своими руками.
А сейчас представим!
Пока удираешь от лося…а еще трава…в общем Вам по пояс будет…пули над головой…это друзья тебя поддерживают морально…комары…Сидишь на кочке, язык на плече. А тут кабан…от него тоже удираешь…В общем мясо добыли. А какое мясо дичи без невероятного соуса из брусники и красной смородины?
По распадкам стоят кусты красной   смородины , одно из любимых лакомств «лесного народа». Бывало лежишь под смородиновым кустом и лениво так срываешь ягоды с крупных гроздей.
Как она при таких морозах не замерзает – уму непостижимо? Так вот…Лежишь себе, а рядом на пузе медведь…и чавкает…засовывает целые грозди в рот. Шучу, конечно…Медведь с другой стороны куста гавкает…Ну да ладно….Наконец мы дома и будем сегодня