Тартар из оленины — рецепт с вырезкой, паштетом из белых грибов и орехово-лаймовым соусом. Изысканное блюдо северной кухни.

Салат с олениной и печёной тыквой — рецепт с брусничной заправкой, орехами и сочным мясом. Идеально для лёгкого ужина или подачи к столу.

Таёжный десерт с брусникой, сгущённым молоком и кедровыми орехами — быстрый северный рецепт без выпечки, яркий вкус и хруст.

Салат с олениной «Русский» — сытный праздничный рецепт с грибами, овощами и дичью. Классический вкус в северной интерпретации.