← Предыдущая Следующая →
0
200
ЛОСЬ С СУХОФРУКТАМИ
 

ЛОСЬ С СУХОФРУКТАМИ

Для приготовления шашлыка и запекания идеально подходит мясо самок не старше трех лет. Чем взрослее животное, тем, естественно, жестче его мясо. Это же относится к самцам, которые ведут более активный образ, много бегают и дерутся друг с другом, и, соответственно, их мясо не такое мягкое и более волокнистое. Если уж так случилось, и возможности выбрать нет, вымочите мясо, к примеру, в белом вине или огуречном рассоле.

 

Для приготовления трех порций достаточно полкилограмма мяса, полстакана говяжьего бульона, 200 г сухофруктов на выбор, две-три головки репчатого лука, по ложке столовой томатной пасты и муки, соль, перец.

Нарезаем мясо кусками, аккуратно отбиваем и обжариваем до румяной корочки. Отдельно обжариваем порубленный лук. Отправляем в мультиварку сначала лук, потом лосятину, потом сухофрукты. В говяжьем бульоне разводим томатную пасту, муку, соль и специи, заливаем смесью мясо и сухофрукты в пароварке. Ставим программу «Тушение» и таймер на два часа.

Теги: лосятина готовим дома легко
Рекомендации рецептов
КУПАТЫ ИЗ МЯСА ОЛЕНЯ
БУЖЕНИНА ИЗ ОЛЕНИНЫ
Комментарии

Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Также Вы можете войти через:
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее