Мясо для медальонов вырезано из наружного спинного отруба и является самой нежной и мягкой частью туши оленя, не требует длительной термообработки, что позволяет сохранить в готовом блюде максимальное количество биологически активных полезных веществ.
Уникальные природные условия выпаса способствуют тому, что оленина стоит на одном из первых мест среди мясных продуктов по вкусовым качествам и биологической ценности.
Купаты выработаны из мяса дикого северного оленя с добавлением натурального оленьего жира, что обеспечивает уникальные питательные свойства и прекрасную усвояемость продукта.
Особые природные условия выпаса способствуют тому, что оленина стоит на одном из первых мест среди мясных продуктов по вкусовым качествам и биологической ценности.
Для рецепта бефстроганов вам потребуется:
Решили побаловать себя мясом дикого лося. Начните с самых простых и проверенных рецептов. Сушеные фрукты придадут изысканные нотки мясу лося. Да и вообще, с такой заправкой мясо сохатого покажется вам настоящим деликатесом. Красное мясо по своей структуре более жесткое, а также имеет более яркий аромат. Вот потому перед готовкой такое мясо нужно тщательно вымочить, в обязательном порядке замариновать перед термической обработкой.
